Kasze to nasiona zbóż jako pełne ziarno z łuską bądź pozbawionych łusek ew. postaci lekko rozdrobnionej .

Kasze posiadają wysoką wartość odżywczą zawierają błonnik wysoką zawartość skrobi.

Kasze otrzymane z ziarna, które zostało jedynie obłuszczone zachowującewłasny kształt, nazywane są krupami. A w zwiazku z tym, iż najwięcej białka, witamin, mikro- i makroelementów znajduje się tuż pod okrywą ziarna,największą zartością tych substancji.

Kasze  w SPICHLERZU:

- Gryczana "biała"

- Gryczana palona (prażona)

- Gryczana "Lipska"

- Gryczana "krakowska"

- Jaglana

 

mąki kasze ziarna